Cuchillo santoku japonés – Hoja de 13 cm con patrón damasco
Una inversión para toda la vida, no para una temporada.
Precio de oferta$83.00Precio normal$184.00(/)
AgotadoAhorre 55%
Compatible con inducción
Apto para horno
Sin revestimiento
Apto para lavavajillas
Apto para utensilios
Mango frío
OFERTA MAISON FERRÉ®
3 REGALOS GRATIS (80 €) con cada utensilio de cocción
10 €GRATIS
Guía culinaria
20 €GRATIS
6 Protectores de sartén
50 €GRATIS
Tapa premium
Además: gane un purificador de agua anti‑PFAS
Sorteo semanal. Cada pedido participa automáticamente.
Valor 425 €
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Guía culinaria + 6 protectores de sartenes + tapa premium · hasta medianoche
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Garantía de por vida
Cuchillo santoku japonés – Hoja de 13 cm con patrón damasco
Maison Ferré recurre a un laboratorio independiente para verificar la seguridad y la integridad de sus productos.
PFAS
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
10:2 FTSNo detectado
11Cl-PF3OUdSNo detectado
4:2FTSNo detectado
6:2FTSNo detectado
8:2FTSNo detectado
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
9Cl-PF3ONSNo detectado
DONANo detectado
FOSANo detectado
HFPO-DANo detectado
PFBANo detectado
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
PFBSNo detectado
PFDANo detectado
PFDoANo detectado
PFDoSNo detectado
PFDSNo detectado
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
PFHpANo detectado
PFHpSNo detectado
PFHxANo detectado
PFHxSNo detectado
PFNANo detectado
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
PFNSNo detectado
PFOANo detectado
PFOSNo detectado
PFPeANo detectado
PFPeSNo detectado
Cómo interpretar los resultados de PFAS
«No detectado» significa que la sustancia está presente en un nivel inferior al umbral de detección definido por los análisis de un laboratorio externo.
Los PFAS, a menudo llamados «contaminantes eternos», se utilizan en numerosos procesos industriales y productos de consumo. Algunos PFAS se han asociado con cánceres, alteraciones hormonales y otros riesgos para la salud.
PFTeDANo detectado
PFTrDANo detectado
PFTrDSNo detectado
PFUnANo detectado
PFUnDSNo detectado
Resultados aprobados por
Laboratorio acreditado
LEV SPIVAK-BIRNDORF, DIRECTOR DE LABORATORIO
Los resultados reflejan el análisis de laboratorio de las muestras enviadas en el momento de la prueba. No garantizan el rendimiento futuro, la estabilidad ni la vida útil. El etiquetado del producto y el cumplimiento normativo siguen siendo responsabilidad de la marca.
Enlace copiado en el portapapeles
Descripción
Hay gestos que piden menos hoja y más control. Ahí es exactamente donde este santoku compacto cobra todo su sentido.
Sus 13 cm ofrecen una maniobrabilidad poco común: hierbas picadas finas, verduras cortadas delgadas, frutas despiezadas sin esfuerzo ni titubeos.
Maniobrabilidad inmediata — 24 cm en total, un formato corto que se mantiene seguro en la mano
Hoja sin recubrimiento — acero desnudo, sin tratamiento químico de superficie
Patrón damasco — un dibujo en capas que da profundidad a la hoja
Agarre seguro — mango de 11,5 cm, diseñado para gestos repetidos
Garantía de por vida — un cuchillo concebido para durar, cubierto de por vida
El complemento natural de un cuchillo de chef: todo lo que pide finura en lugar de fuerza.
Características
Longitud de la hoja: 13 cm
Longitud total: 24 cm
Altura de la hoja: 2,9 cm
Grosor de la hoja: 1,6 mm
Longitud del mango: 11,5 cm
Uso: verduras, frutas, hierbas, preparación de precisión
Una sola inversión, para toda una vida de cocina.
Envío, devoluciones y garantía
Envío y garantía
Cada producto Maison Ferré® está fabricado con esmero para garantizar una calidad duradera y un rendimiento fiable.
Procesamiento de pedidos:
Enviamos su pedido en 1 día laborable.
Plazos de entrega estimados:
De 5 a 8 días laborables.
Devoluciones:
100 días para cambiar de opinión: dispone del derecho legal de desistimiento de 14 días y, después, de un plazo de devolución hasta el día 100 tras la recepción para un producto sin usar.
Garantía:
Cada producto Maison Ferré® cuenta con una garantía de por vida contra defectos de fabricación.
Nuestra garantía cubre los defectos de fabricación, así como cualquier daño detectado en la entrega.
Refleja nuestro compromiso con la durabilidad, la fiabilidad y el rendimiento a largo plazo.
Los productos Maison Ferré® están diseñados para ofrecer una excelencia duradera, año tras año.
COCINEROS REALES, RESULTADOS REALES
Una parte de su pedido ayuda a construir un futuro sin tóxicos, financiando el desarrollo de la próxima generación de utensilios de cocina seguros y no tóxicos.
Opiniones auténticas de clientes satisfechos que comparten su experiencia con nuestras sartenes de titanio Maison Ferré®.
Julien M.Lyon, Francia
Mi sartén de titanio Maison Ferré ha cambiado por completo mi forma de cocinar. No se pega nada, limpiarla es increíblemente sencillo y la cocción siempre está bajo control. ¡Una calidad excepcional!
Sartén esencial de titanio Pro Ø 28 cm
Giulia R.Milano, Italia
a uso quasi ogni giorno e mi trovo davvero bene, niente si attacca e si pulisce in un attimo
Poêle essentielle en titane Pro Ø 30 cm
Emma D.Gent, België
Heel fijne pan voor dagelijks gebruik. warmt goed op en voelt stevig aan
Poêle essentielle en titane Pro Ø 28 cm
Sophie R.Burdeos, Francia
Cocción perfecta, no se pega nada y el calor se reparte de forma muy uniforme. ¡Imprescindible en mi cocina!
Sartén esencial de titanio Pro Ø 26 cm
Claire L.París, Francia
Ligera, resistente y elegante. Pasa del fuego al horno sin ningún problema. ¡La recomiendo al 100 %!
Sartén esencial de titanio Pro Ø 26 cm
Anna K.Hamburg, Deutschland
benutze sie fast jeden tag und bin echt zufrieden, nichts klebt fest und schnell sauber
Poêle essentielle en titane Pro Ø 24 cm
Sanne V.Utrecht, Nederland
gebruik hem nu bijna elke dag, bakt echt fijn en schoonmaken is zo gedaan
Poêle essentielle en titane Pro Ø 24 cm
Antoine D.Toulouse, Francia
Excelente capacidad de reacción y un reparto del calor inmejorable. Un producto premium a la altura de su precio.
Sartén esencial de titanio Pro Ø 28 cm
Nathalie B.Nantes, Francia
Un verdadero placer de usar a diario. Los alimentos se desprenden perfectamente cada vez y el mantenimiento es muy sencillo.
Sartén esencial de titanio Pro Ø 30 cm
Laura G.Valencia, España
Muy buena sartén, fácil de limpiar y se nota resistente. la uso muchísimo
Poêle essentielle en titane Pro Ø 24 cm
Nuestros clientes en la cocina
La diferencia Maison Ferré®
Una sola sartén. Para siempre.
1
Resiste a un calor extremo de hasta 538 °C
La superficie de titanio y su construcción multicapa conservan su integridad estructural incluso a las temperaturas de cocción más elevadas.
2
Superficie de cocción de titanio puro
En lugar de un revestimiento aplicado sobre el aluminio, sus alimentos se cocinan directamente sobre una superficie de titanio puro. Bajo esta superficie, una estructura multicapa asegura una difusión homogénea del calor.
3
Sin PFAS. Sin recubrimientos químicos.
Maison Ferré® está fabricado sin PFAS, PFOA, PTFE ni revestimientos antiadherentes sintéticos. A diferencia de las sartenes tradicionales que dependen de capas químicas superficiales, nuestra superficie de cocción es de titanio puro, sin revestimientos añadidos.
4
Mango extraíble, intercambiable
El mango se separa y es intercambiable: para pasar del fuego al horno o para sustituir una sola pieza en lugar de toda la sartén. Una elección pensada para durar, no para una temporada.
5
Calor uniforme en toda la superficie
Un núcleo multicapa distribuye el calor uniformemente por toda la superficie, desde el centro hasta los bordes.
Maison Ferré frente a otras sartenes
Maison Ferré
Antiadherente
Acero inoxidable
Cerámica
Hierro fundido
Antibacteriano
Sin productos químicos
Conservación de nutrientes
Excelente
Buena
Buena
Buena
Baja
Antiadherente
Resistente a los arañazos
Apto para lavavajillas
Resistencia al calor
538 °C
204 °C
316 °C
260 °C
371 °C
Vida útil
De por vida
1–2 años
10+ años
2–3 años
20+ años
Mantenimiento
Ninguno
Sustituir cada año
Ninguno
Sustituir cada 2 años
Requiere curado
¿Qué dicen los expertos sobre los PFAS?
Prestamos atención a lo que comemos, pero mucho menos a aquello en lo que lo cocinamos. Descubra por qué algunas familias prefieren evitar los revestimientos que contienen PFAS o PTFE.
Haga clic en cada sartén para descubrir sus características.
HAGA CLIC
Teflón
HAGA CLIC
Acero inoxidable
HAGA CLIC
Cerámica
HAGA CLIC
Hierro fundido
HAGA CLIC
Titanio — la solución
PFAS y utensilios de cocina
El mundo está replanteándose los PFAS en los productos cotidianos
Probablemente utiliza la misma sartén cientos de veces al año: desayunos, cenas, comidas para sus seres queridos. Por eso, la superficie sobre la que se cocinan sus alimentos también merece atención.
PFAS bajo vigilancia
Los PFAS ya no son una preocupación minoritaria
Reguladores y consumidores de todo el mundo están mirando los PFAS con más atención. Los utensilios de cocina forman parte del debate, porque muchos revestimientos antiadherentes convencionales se basan en la química de los PFAS.
Francia
Desde enero de 2026, los PFAS están prohibidos en cosméticos, ropa y calzado. Las sartenes antiadherentes quedaron fuera de la ley.
Europa
La ECHA está evaluando una restricción REACH que abarca los PFAS como grupo.
En el mundo
En EE. UU., Minnesota prohíbe los PFAS en utensilios de cocina desde 2025 y Nueva York estudia prohibir las sartenes antiadherentes con PFAS.
El titanio como alternativa
El titanio figura en la guía técnica del Consejo de Europa sobre metales y aleaciones en contacto con alimentos.
Sin revestimiento añadido. Microtextura Glissium™ integrada.
Tercera capa de aluminio reciclado
Distribuye el calor de manera uniforme hasta los bordes.
Segunda capa de aluminio reciclado
Estabiliza y mantiene el calor interno.
Primera capa de aluminio reciclado
Absorbe rápidamente el calor para un aumento eficiente de la temperatura.
Base de acero inoxidable compatible con inducción
Excelente compatibilidad con inducción y las demás fuentes de calor principales.
Antes de invertir
Preguntas frecuentes
Nuestro servicio de atención al cliente responde de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00.Tiempo medio de respuesta: 24 h
¿Es realmente seguro cocinar con titanio?
La superficie de cocción de titanio puro es biocompatible; el titanio se utiliza en sectores exigentes como la aeronáutica y la medicina. A diferencia de los revestimientos químicos, no contiene PFAS, PTFE ni BPA, ¿por qué aceptar menos para su cocina de todos los días?
¿Qué la diferencia de las otras sartenes “sin PFAS”?
La etiqueta “sin PFAS” no basta: la diferencia está en el material, la superficie y la durabilidad. Aquí dispone de una superficie de cocción de titanio puro, sin revestimiento añadido, y de una construcción multicapa pensada para ofrecer un rendimiento estable y un uso fiable a lo largo del tiempo.
¿Qué es la tecnología Glissium™?
Se trata de la microtextura propia de Maison Ferré®, trabajada directamente en la superficie de titanio para reducir los puntos de contacto con los alimentos y favorecer una liberación más sencilla. No es un revestimiento: no se ha añadido ninguna capa antiadherente.
Hay una razón por la que la nuestra cuesta más
Si ha visto sartenes de “titanio puro” más baratas en línea, o incluso ha sido engañado por alguna de ellas, no es su culpa. Muchas utilizan aleaciones de acero industrial con solo la cantidad suficiente de titanio (si es que tienen algo) como para ponerlo en la etiqueta. Es más barato de fabricar, pero no ofrece ninguna ventaja e introduce nuevos riesgos.
En Maison Ferré®, la superficie de cocción es de titanio de grado 1, con un 99,86 % de titanio comprobado. El titanio puro es muy difícil y costoso de trabajar. Pero esa es exactamente la razón por la que funciona, y por la que lo demostramos con certificados de laboratorio.
¿De qué está compuesta la sartén?
La superficie de cocción es de titanio puro, sin revestimientos añadidos: es la que entra en contacto con sus alimentos. Bajo esta superficie, una estructura multicapa optimiza la difusión del calor para una cocción más uniforme en toda la sartén, y la base está diseñada para asegurar una excelente compatibilidad con la inducción, así como con otras fuentes de calor principales.
¿Cómo conserva más nutrientes?
Su construcción multicapa distribuye eficazmente el calor por toda la superficie de cocción, permitiendo una cocción más homogénea y un mejor control de la temperatura: usted cocina de manera uniforme a temperaturas más bajas. Los estudios demuestran que cocinar a baja temperatura ayuda a conservar hasta un 30 % más de nutrientes (especialmente la vitamina C) en comparación con las sartenes tradicionales.
¿Qué es la biocompatibilidad?
¿Y si el metal más utilizado en los implantes médicos fuera también el más adecuado para su cocina? El titanio es reconocido por su biocompatibilidad: estable y no reactivo, está diseñado para el contacto alimentario diario con total tranquilidad.
¿Por qué los alimentos ácidos son un problema en otras sartenes?
Los alimentos ácidos como el tomate, el limón, el vinagre o el vino pueden reaccionar con el acero o los revestimientos antiadherentes, degradándolos y provocando la lixiviación de metales pesados o productos químicos en los alimentos. El titanio es el metal más resistente a la corrosión en la Tierra, por lo que la superficie de cocción permanece completamente estable, sin importar lo que cocine.
¿Es realmente titanio puro?
SGS es el principal laboratorio de ensayos de productos del mundo. Nuestra superficie de cocción se ha analizado para comprobar su pureza: titanio de grado 1, con un 99,86 % de titanio comprobado, la forma más pura posible.
Probada y verificada
La superficie de cocción Maison Ferré® ha sido sometida a análisis independientes para verificar su composición y la ausencia de PFAS. Los certificados de laboratorio confirman las características esenciales de nuestra superficie de titanio. Probada sin PFAS.
Conforme a los requisitos de contacto alimentario
Los materiales utilizados para la superficie de cocción están seleccionados para un contacto alimentario seguro y controlado. La sartén cumple con los requisitos aplicables al contacto alimentario (FDA, CE 1935/2004), sin revestimiento antiadherente añadido sobre la superficie de titanio y sin plomo.
¿Es compatible con la inducción y con todo tipo de cocinas?
Sí. La sartén funciona en inducción (fondo 100% compatible), pero también en gas, vitrocerámica y eléctrica.
¿El mango es realmente desmontable?
Sí. El mango se desmonta y se intercambia, para pasar del fuego al horno o sustituir una sola pieza en lugar de toda la sartén — una elección pensada para durar, no solo para una temporada.
¿La sartén es pesada?
Las sartenes de titanio Maison Ferré® son más ligeras que las de hierro fundido y más manejables que la mayoría de las sartenes de acero inoxidable.
Su peso está perfectamente equilibrado: lo suficientemente robusto para ofrecer una sensación premium y una estabilidad óptima, sin dejar de ser lo bastante ligero para levantarlo, inclinarlo y manipularlo con una sola mano.
¿Cómo limpio mi sartén de titanio Maison Ferré®?
En la mayoría de los casos, basta con agua caliente, un poco de jabón de fregar y una esponja suave.
¿Restos difíciles? Puede utilizar sin riesgo un estropajo o incluso lana de acero: al no haber un revestimiento frágil que proteger, la superficie de titanio está diseñada para resistir un uso diario intensivo, sin capas antiadherentes que puedan desconcharse o deteriorarse.
Apta para lavavajillas, aunque lavarla a mano suele llevar solo unos segundos.
¿Qué pasa si no estoy satisfecho(a)?
Dispone de 100 días para cambiar de opinión.
Durante los 14 días siguientes a la recepción, dispone del derecho legal de desistimiento. Después, y hasta el día 100, todavía puede devolvernos su producto, siempre que no se haya utilizado.
Solo tiene que ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente antes del envío y le indicaremos los pasos a seguir. Todas las condiciones figuran en nuestra política de devoluciones.
¿Las sartenes Maison Ferré® tienen garantía?
Sí. Cada sartén de titanio Maison Ferré® está cubierta por una garantía de por vida sobre los materiales y la integridad estructural.
Diseñada para durar toda la vida, refleja nuestro compromiso con la calidad y la durabilidad.
En caso de defecto de fabricación, nos comprometemos a encontrar una solución adecuada.
Nuestro servicio de atención al cliente responde de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00.Tiempo medio de respuesta: 24 h
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 370 reviews.
Je n'aurais jamais cru dire ça, mais c'est mon premier achat sur Facebook qui a été une réussite à 100% !
Les performances sont excellentes, la friture est réussie et la poêle répond aux attentes ; j'en ai commandé une deuxième, plus petite, et je pense que cela montre que je suis entièrement satisfait.
La poêle est arrivée bien emballée et en parfait état.
J'ai utilisé la poêle 3 fois et elle est facile à nettoyer, même s'il y a un peu de résidu de brûlé.
Je les supprimerais.
Cette poêle m’a agréablement surpris. La livraison a pris du temps et il fallait monter la poignée, mais après plusieurs essais avec des œufs, des pancakes et de la viande hachée, les résultats ont dépassé mes attentes. La cuisson est régulière, le nettoyage très simple et l’ensemble paraît vraiment haut de gamme.
Nous adorons cette poêle. Nous y avons préparé des filets de bœuf et avons été surpris par le peu d’éclaboussures par rapport à la fonte. Elle saisit rapidement, puis permet une cuisson douce au beurre et aux herbes. Résultat : une viande parfaitement rosée.
Je viens seulement de commencer à utiliser cette poêle et j’avais peur que les aliments accrochent. J’y ai préparé une omelette : elle a légèrement collé sur les bords, mais le résultat était très réussi et délicieux. La poêle est nettement plus légère que mon modèle en fonte et bien plus facile à nettoyer.
Cette poêle m’a vraiment impressionnée. Elle chauffe uniformément, cuit parfaitement les aliments et offre une sensation de qualité nettement supérieure aux modèles bon marché. Que ce soit pour saisir, frire ou préparer les repas du quotidien, les résultats sont constants et le nettoyage reste simple. La poignée est agréable en main et l’ensemble paraît conçu pour durer. Elle est rapidement devenue l’une de mes poêles préférées, car elle rend la cuisine plus facile et plus agréable.
La poêle chauffe très vite et de façon uniforme. Elle paraît solide et les aliments accrochent nettement moins que dans une poêle en inox classique. Une excellente alternative aux revêtements antiadhésifs. 😍
J’ai laissé cette poêle plusieurs jours sur la cuisinière tant je la trouvais belle. Je l’ai ensuite testée avec des côtelettes de porc, du sucre roux et des pommes. Malgré une belle caramélisation, une simple éponge humide a retiré tous les résidus en un seul passage, sans frotter. J’y ai aussi préparé du saumon avec très peu de beurre, et le nettoyage a de nouveau été remarquablement facile.
C'est ma première poêle en titane, alors je me suis dit que j'allais la mettre à l'épreuve. L'intérêt principal, c'est qu'elle remplace une poêle en fonte, mais qu'elle est plus légère et plus hygiénique. J'ai fait du bacon et des œufs, deux steaks à feu vif et du poulet cajun (qui colle toujours). Elle était noire après les steaks. J'ai nettoyé la poêle après chaque utilisation et j'ai même utilisé un cube d'éponge magique qui fonctionne bien sur l'inox. Elle est ressortie comme neuve. La photo ci-dessous montre ce à quoi elle ressemblait il y a quelques minutes... Je suis converti au Ti ! Celui-ci a aussi des poignées latérales, ce qui facilite le passage à l'évier.
J’adore cette poêle : elle saisit mes steaks à la perfection et les aliments n’attachent presque pas. La surface en titane fait vraiment la différence. J’utilise très peu d’huile, elle se nettoie en un instant et reste assez légère pour cuisiner tous les jours.
J’ai tout de suite aimé son look moderne. Elle est légère, mais vraiment robuste. J’apprécie surtout l’absence de substances indésirables. Elle chauffe rapidement et se nettoie très facilement.
C’est le meilleur ustensile de cuisson que j’aie possédé. Les steaks sont réussis à chaque fois, les sautés sont superbes et, comme sur la photo, le poulet à la Kiev cuit parfaitement. Les aliments se détachent facilement et le nettoyage est très simple. J’aurais aimé découvrir cette poêle plus tôt.
La poêle est vraiment très belle. J’ai toutefois dû chercher comment monter correctement la poignée du couvercle, car je l’avais installée dans le mauvais sens la première fois.
J’aurais attribué cinq étoiles si la poignée avait été rivetée directement à la poêle. Avec une fixation par vis, je crains qu’elle puisse se desserrer ou rouiller avec le temps, comme sur certains modèles moins chers. La durabilité devra donc encore faire ses preuves.
J’ai maintenant utilisé cette poêle en titane pour saisir différentes pièces de viande et préparer des sauces. À chaque utilisation, les résultats ont été exceptionnels.
Excellente expérience ! Cette poêle est rapidement devenue ma préférée grâce à son effet antiadhésif très convaincant. J’utilise depuis des années des poêles haut de gamme que j’apprécie toujours, mais celle-ci m’a vraiment séduit. Je cuisine uniquement à feu doux ou moyen sur une plaque électrique, et les résultats sont impressionnants.
Je viens de nettoyer la poêle après avoir préparé des saucisses au petit-déjeuner. La cuisson était réussie, rien n’a attaché et le nettoyage a été très simple. Je l’adore !
Une belle poêle solide, brillante et très peu adhérente. Elle donne vraiment l’impression d’être conçue pour durer, et son principal avantage reste l’absence de revêtement toxique. 😀
