Couteau d’office damassé 8 cm Maison Ferré – vue d’ensemble

Couteau d’office damassé 8 cm – lame et mitre, gros plan

Couteau d’office damassé 8 cm – sur la planche

Damast-Officemesser 8 cm (Geschenk)

Name: Damast-Officemesser 8 cm (Geschenk)
Brand: Maison Ferré
Availability: InStock

★ Platz 1 unter den Titanpfannen

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KOSTENLOSER Versand nach Vereinigte Staaten 100 Tage RückgaberechtLebenslange Garantie

Sichere Zahlung

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Induktionsgeeignet

Ofenfest

Ohne Beschichtung

Spülmaschinenfest

Für Küchenhelfer geeignet

Kühler Griff

Beschreibung

Gratis ab 499,95 € Bestellwert während des Early Black Friday Sale. Wird automatisch in den Warenkorb gelegt, nicht einzeln erhältlich.

Das kleine Messer, das immer griffbereit liegt: 8-cm-Klinge aus rostfreiem Stahl mit Damastmuster, polierter Stahlkropf und Griff aus Pakkaholz. Zum Schälen, Schalotten schneiden, Fleisch parieren oder Zesten abheben.

8-cm-Klinge mit Damastmuster, handgeschliffen
Polierter Stahlkropf, Griff aus Pakkaholz, Stahlendkappe
Ausbalanciert für präzise Schnitte
Wird mit Ihren Pfannen im selben Paket verschickt

Versand, Rückgabe und Garantie

Versand und Rückgabe

Wir versenden Ihre Bestellung innerhalb von 1 Werktag. Sie erreicht Sie in 5 bis 8 Werktagen.

100 Tage Bedenkzeit. Das gesetzliche Widerrufsrecht von 14 Tagen ist darin enthalten. Vom 15. bis zum 100. Tag senden Sie das Produkt zurück, sofern es nicht benutzt wurde. Kontaktieren Sie vor dem Versand unseren Kundenservice: Wir begleiten Sie bei jedem Schritt. Alle Bedingungen finden Sie in unserer Rückgaberichtlinie.

Garantie

Lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler. Sie deckt auch Schäden ab, die bei der Lieferung festgestellt werden. Ein Defekt oder ein Schaden: Schreiben Sie unserem Kundenservice, wir kümmern uns darum.

Ein Teil Ihrer Bestellung trägt zu einer giftfreien Zukunft bei – und finanziert die Entwicklung der nächsten Generation sicheren, ungiftigen Kochgeschirrs.

Damast-Officemesser 8 cm (Geschenk)

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Unsere Kundinnen und Kunden in der Küche

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Welches Material für Ihre Pfannen?

S
✓ Unsere Wahl
Reines Titan
Überhaupt keine Beschichtung: Die Kochfläche ist reines, unbeschichtetes Titan. Frei von PFAS, PTFE und BPA. Lebenslange Garantie.
A
Nichts kommt da heran.
B
✗ Rostet
Gusseisen
Schwer und pflegeintensiv: rostet ohne regelmäßiges Einbrennen leicht und verträgt saure Lebensmittel schlecht.
C
✗ Viel Öl
Edelstahl
Braucht viel Öl und reagiert mit sauren Lebensmitteln.

✗ Splittert
Keramik
Empfindlich: Abplatzungen legen Aluminium frei. Verliert ihre Antihaftwirkung in 1 bis 2 Jahren.
D
✗ Kann PFAS freisetzen
Teflon
Kann PFAS freisetzen, die sogenannten „Ewigkeitschemikalien“. Die Beschichtung blättert mit der Zeit ab.

Maison Ferré® / Beschichtete Pfanne
	Maison Ferré®	Beschichtete Pfanne
Frei von PFAS, PTFE & PFOA	Ja	Nein
Kochfläche	Reines Titan, unbeschichtet	Aufgebrachte Schicht
Antihaft auf Dauer	Ohne Verschleißschicht	Beschichtung blättert mit der Zeit ab
Spülmaschinenfest	Ja	Nein
Metallutensilien	Ja	Nein
Lebensdauer	Lebenslange Garantie	1–2 Jahre
Rückgabe	100 Tage	—

Von innen nach außen konzipiert

Kochfläche — reines Titan

Ohne zusätzliche Beschichtung. Integrierte Glissium™-Mikrotextur.

Dritte Schicht aus recyceltem Aluminium

Verteilt die Wärme gleichmäßig bis an die Ränder.

Zweite Schicht aus recyceltem Aluminium

Stabilisiert und speichert die Wärme im Inneren.

Erste Schicht aus recyceltem Aluminium

Nimmt Wärme schnell auf für einen effizienten Temperaturanstieg.

Edelstahlboden, induktionsgeeignet

Hervorragende Kompatibilität mit Induktions- und allen anderen gängigen Wärmequellen.

Was sagen Experten zu PFAS?

Wir achten darauf, was wir essen – aber viel weniger darauf, worin wir es zubereiten. Erfahren Sie, warum manche Familien Beschichtungen mit PFAS oder PTFE lieber meiden.

PubMed: Titanium: a promising new material for food contact (Feliciani et al., 1998)

Titan: ein vielversprechender neuer Werkstoff für den LebensmittelkontaktFeliciani R. et al., Food Additives & Contaminants, 1998Studie auf PubMed ansehen ↗

PFAS & Kochgeschirr

Die Welt denkt über PFAS in Alltagsprodukten neu nach

News headlines: US states ban PFAS in cookware (Minnesota, New York)

Frankreich
Seit Januar 2026 sind PFAS in Kosmetik, Kleidung und Schuhen verboten. Antihaftpfannen wurden vom Gesetz ausgenommen.
Europa
Eine REACH-Beschränkung für PFAS als Stoffgruppe wird von der ECHA geprüft.
Weltweit
In den USA sind PFAS in Kochgeschirr in Minnesota seit 2025 verboten, und New York prüft ein Verbot von PFAS-Antihaftpfannen.

Quellen: Gesetz Nr. 2025-188 (economie.gouv.fr) · The New York Times, 2025 · ECHA, REACH-Beschränkungsvorschlag, 2023–2025 · EDQM / Europarat, „Metals and alloys used in food contact materials and articles“, 2024 · Stateline, 2024 · Taste of Home · Fox News

Was unsere Kunden sagen

Auch auf Trustpilot:

Sehr zufrieden mit Maison Ferré
Ich war anfangs etwas skeptisch, da ich schon einige Pfannen gekauft hatte, die nicht meinen Erwartungen entsprachen. Diese hier waren eine wirklich schöne Überraschung. Die Reinigung danach ist kaum Aufwand, und sie sehen in echt genauso gut aus wie auf den Bildern.
Jens Gerritsen · NL 25. Jun 2026
Wirklich froh, dass ich die bestellt habe!!
Letzte Woche habe ich zum ersten Mal ein Pfannenset gekauft und bin so froh darüber! Beim Kochen brauche ich jetzt kaum noch Öl und außerdem sehen sie in meiner Küche einfach toll aus. Hätte ich schon früher bestellen sollen.
Josh Martin · USA ✓ Verifiziert11. Sep 2026
Es hat mir sehr gut gefallen.
Ein neues Erlebnis beim Kochen. Nichts blieb kleben, selbst mit nur wenig Öl.
Nayonghang Chhatrakumar · DE 29. Okt 2026

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Vervollständigen Sie Ihre Küche

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Japanisches Kochmesser – 20,5 cm Klinge mit Damastmuster
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Bevor Sie investieren

Häufige Fragen

Unser Kundenservice antwortet Montag bis Freitag, 9–18 Uhr.Durchschnittliche Antwortzeit: 24 Std.

Wie reinige ich meine Titanpfanne von Maison Ferré®?

Meistens reichen warmes Wasser, ein wenig Spülmittel und ein weicher Schwamm aus.

Hartnäckige Rückstände? Sie können bedenkenlos einen Scheuerschwamm oder sogar Stahlwolle verwenden: Da es keine empfindliche Beschichtung zu schützen gibt, ist die Titanoberfläche für den intensiven täglichen Gebrauch ausgelegt, ohne eine Antihaftbeschichtung, die abblättern oder sich verschlechtern könnte.

Spülmaschinengeeignet, obwohl die Reinigung von Hand meist nur wenige Sekunden dauert.

Ist die Pfanne schwer?

Die Titanpfannen von Maison Ferré® sind leichter als Gusseisen und handlicher als die meisten Edelstahlpfannen.

Ihr Gewicht ist perfekt ausbalanciert: robust genug für ein erstklassiges Gefühl und optimale Stabilität, dabei jedoch leicht genug, um mit einer Hand angehoben, geneigt und bewegt zu werden.

Ist sie für Induktion und alle Herdarten geeignet?

Ja. Die Pfanne funktioniert auf Induktion (Boden 100% kompatibel), aber auch auf Gas, Glaskeramik und Elektro.

Es gibt einen Grund, warum unsere mehr kostet

Wenn Sie online günstigere Pfannen aus „reinem Titan“ gesehen oder sich sogar von einer solchen haben täuschen lassen — das ist nicht Ihre Schuld. Viele verwenden industrielle Stahllegierungen mit gerade genug Titan (wenn überhaupt), um dies auf das Etikett schreiben zu können. Das ist günstiger in der Herstellung, bietet aber keinerlei Vorteile und birgt neue Risiken.

Bei Maison Ferré® besteht die Kochfläche aus Grad-1-Titan, getestet auf 99,86 % Titangehalt. Reines Titan ist sehr schwierig und kostspielig in der Verarbeitung. Aber genau deshalb funktioniert es — und deshalb belegen wir es mit Laborzertifikaten.

Ist es wirklich reines Titan?

SGS ist das weltweit führende Labor für Produktprüfungen. Unsere Kochfläche wurde auf ihre Reinheit getestet: Grad-1-Titan, getestet auf 99,86 % Titangehalt, die reinstmögliche Form.

Ist der Griff wirklich abnehmbar?

Ja. Der Griff lässt sich abnehmen und austauschen, sodass Sie vom Herd in den Ofen wechseln oder ein einzelnes Teil ersetzen können statt der ganzen Pfanne — eine Entscheidung für viele Jahre, nicht nur für eine Saison.

Was passiert, wenn ich nicht zufrieden bin?

100 Tage Rückgaberecht: Sie haben Zeit, es sich anders zu überlegen.

In den ersten 14 Tagen nach Erhalt gilt das gesetzliche Widerrufsrecht. Danach können Sie Ihr Produkt bis zum 100. Tag noch zurückgeben, sofern es nicht benutzt wurde.

Kontaktieren Sie vor dem Versand einfach unseren Kundenservice – wir erklären Ihnen das weitere Vorgehen. Alle Bedingungen finden Sie in unseren Rückgabebedingungen.

Haben die Pfannen von Maison Ferré® eine Garantie?

Ja. Jede Titanpfanne von Maison Ferré® ist durch eine lebenslange Garantie auf Material und strukturelle Integrität abgedeckt.

Sie ist auf eine lebenslange Nutzung ausgelegt und spiegelt unser Engagement für Qualität und Langlebigkeit wider.

Im Falle eines Herstellungsfehlers verpflichten wir uns, eine geeignete Lösung zu finden.

Ist Titan wirklich sicher zum Kochen?

Die Kochfläche aus reinem Titan ist biokompatibel; Titan wird in anspruchsvollen Bereichen wie der Luft- und Raumfahrt sowie in der Medizintechnik eingesetzt. Im Gegensatz zu chemischen Beschichtungen enthält sie weder PFAS noch PTFE oder BPA – warum sollten Sie sich bei Ihrer täglichen Küche mit weniger zufriedengeben?

Was unterscheidet sie von anderen „PFAS-freien“ Pfannen?

Das „PFAS-frei“-Label reicht nicht aus: Der Unterschied liegt im Material, der Oberfläche und der Langlebigkeit. Hier erhalten Sie eine Kochfläche aus reinem Titan ohne zusätzliche Beschichtung und eine mehrschichtige Konstruktion, die auf konstante Leistung und eine zuverlässige Nutzung über lange Zeit ausgelegt ist.

Woraus besteht die Pfanne?

Die Kochfläche besteht aus reinem Titan ohne zusätzliche Beschichtung: Sie ist es, die Ihre Lebensmittel berührt. Unter dieser Oberfläche optimiert eine Mehrschichtstruktur die Wärmeverteilung für ein gleichmäßigeres Garen über die gesamte Pfanne, und der Boden ist so konzipiert, dass eine hervorragende Kompatibilität mit Induktion sowie anderen gängigen Wärmequellen gewährleistet ist.

Was ist die Glissium™-Technologie?

Hierbei handelt es sich um die für Maison Ferré® typische Mikrotextur, die direkt in die Titanoberfläche eingearbeitet wurde, um die Kontaktpunkte mit den Lebensmitteln zu verringern und ein einfacheres Lösen zu begünstigen. Es handelt sich nicht um eine Beschichtung: Es wurde keine Antihaftschicht hinzugefügt.

Wie bleiben mehr Nährstoffe erhalten?

Die Mehrschichtkonstruktion verteilt die Wärme effizient über die gesamte Kochfläche, für ein homogeneres Garen und eine bessere Temperaturkontrolle: Sie kochen gleichmäßig bei niedrigeren Temperaturen. Studien zeigen, dass das Garen bei niedrigen Temperaturen im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen dazu beiträgt, bis zu 30 % mehr Nährstoffe (insbesondere Vitamin C) zu erhalten.

Warum sind säurehaltige Lebensmittel bei anderen Pfannen ein Problem?

Säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Zitronen, Essig oder Wein können mit Stahl oder Antihaftbeschichtungen reagieren, diese zersetzen und dazu führen, dass Schwermetalle oder Chemikalien in die Lebensmittel gelangen. Titan ist das korrosionsbeständigste Metall der Erde, daher bleibt die Kochfläche vollkommen stabil, egal was Sie kochen.

Was ist Biokompatibilität?

Was wäre, wenn das Metall, das am häufigsten für medizinische Implantate verwendet wird, auch das am besten geeignete für Ihre Küche wäre? Titan ist bekannt für seine Biokompatibilität: Es ist stabil, nicht reaktiv und für den täglichen Lebensmittelkontakt konzipiert – für ein sicheres Gefühl.

Getestet und verifiziert

Die Kochfläche von Maison Ferré® wurde unabhängigen Analysen unterzogen, um ihre Zusammensetzung und die Abwesenheit von getesteten PFAS zu verifizieren. Laborzertifikate bestätigen die wesentlichen Eigenschaften unserer Titanoberfläche. Als PFAS-frei getestet.

Entspricht den Anforderungen für den Lebensmittelkontakt

Die für die Kochfläche verwendeten Materialien sind für einen sicheren und kontrollierten Lebensmittelkontakt ausgewählt. Die Pfanne erfüllt die Anforderungen für den Lebensmittelkontakt (FDA, VO (EG) Nr. 1935/2004) — ohne zusätzliche Antihaftbeschichtung auf der Titanoberfläche und bleifrei.

Unser Kundenservice antwortet Montag bis Freitag, 9–18 Uhr.Durchschnittliche Antwortzeit: 24 Std.

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Auch auf Trustpilot:

Sehr zufrieden mit Maison Ferré

Wirklich froh, dass ich die bestellt habe!!

Es hat mir sehr gut gefallen.

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